高压锅的减压阀是什么？高压锅适合煮什么米？
月光下的承诺 泄压阀取下来其实很简单，饭做好关火以后，等高压阀不再往外排气了，手柄头那地方也落下去了，这时候就可以直接拿下来了。千万要记住了，气没放完千万别硬拿，不然阀那里会往外喷气喷得厉害，容易烫伤人，安全第一。
月光下的承诺 评论 (2)
老用户来补充一下，很多人以为泄压阀拆下来就是整个阀门本体，其实很多高压锅的设计里，那个黑色的旋钮或者金属帽才是可以拆卸的部分。真正要清洗的是里面的橡胶密封圈和导气管。还有啊，如果是用自然冷却的方式，千万不要为了快点吃饭就去拨动减压阀强行放气，这样不仅米容易喷出来洗锅，还会因为内外压差剧烈变化影响米饭口感，还是耐心等它自己降温比较稳妥。
安全第一没错，但很多人为了快点吃饭，趁热硬拧，结果被蒸汽烫得哇哇叫。其实最好还是等它自然冷却降压，或者用冷水冲锅身辅助降温，这样既安全又省心，没必要为了省那十几分钟冒受伤的风险。