高压锅酱八爪鱼和焖锅鸡的做法是什么？

高压锅焖鸡的做法也挺家常的。需要准备土鸡半只，适量的盐，5汤匙黄酒，1汤匙生抽，6片姜片，半汤匙碎冰糖，1汤匙芝麻油，几根葱段和几根罗勒叶（如果没有罗勒叶，可以用三四根薄荷叶代替）。先把半只鸡斩成大块，用盐抹遍全身，切6、7片姜一同放入高压锅。然后另起一锅火，放入5勺黄酒、2勺生抽、1勺芝麻油和大半勺碎冰糖烧开，接着将烧开的调料汁倒入高压锅的鸡块上，盖上盖子用炖排骨档开始焖。之后将鸡翻个面，用煮饭档再焖一次。开锅后放入几段葱段和几根罗勒叶，盖上盖子再焖一会儿就可以食用了。这样做出来的鸡肉入味，汤汁鲜美。