高压锅的历史是怎样的？
狮子座的傲娇 压力锅的历史可以追溯到1679年，那一年法国物理学家丹尼斯·帕平发明了这种神奇的烹饪工具。它的独特之处在于利用高温高压的环境，让烹饪时间大幅缩短，同时还能节省不少能源。正因为这些突出的优点，压力锅在二战期间逐渐走进了千家万户，成为很多家庭常用的烹饪器具。
狮子座的傲娇 评论 (3)
原来二战才是压力锅普及的关键节点，之前还以为是现代家庭必需品，看来很多时候是战争需求推动了民用技术的下沉。不过现在智能电饭煲多了，传统高压锅确实有点被边缘化了，毕竟安全第一嘛。
原来帕平早在17世纪就搞出来了，这脑洞可以啊。不过说二战才走进千家万户有点片面吧？虽然战争时期确实因为省燃料促普及，但50年代像Instant Pot这种电压力锅革命才算真正让它成了现代厨房标配。以前用明火压锅还得看火候，现在一键操作确实方便多了，不过老一辈总觉得没那“镬气”，你怎么看？
原来17世纪就有这玩意儿了？帕平老爷子真是厉害。不过二战普及这个说法有点意思，估计是方便又省燃料才流行开的吧。现在家里还是用电高压锅多，老式的那种还得看火候，挺麻烦的。