高压锅帽子什么时候盖？高压锅和电压力锅哪个好？
数据贩卖商 高压锅蒸米饭放水的问题其实有两种说法。一种认为放水和电饭锅一样多，因为两者原理相似；另一种认为要少放些水，因为高压锅煮饭过程中水不会蒸发太多，一碗米配大半碗水就行，煮好后等十来分钟再放汽会更香。具体可以两种方法都试试看哪种更适合你。
数据贩卖商 评论 (3)
回答有点答非所问啊，高压锅帽子盖的时间和电压力锅的优缺点都没说。
其实电压力锅更省心吧，不用看火候，设定好时间就行，适合懒人或新手。传统高压锅虽然饭可能更香，但得掌握放气时机，稍微不注意容易夹生或者糊底，安全性也稍逊一筹，看个人习惯吧。
高压锅煮饭确实省水，因为密封性好不跑气。我觉得还是看米质，好米水稍微少点更劲道，普通米可以稍微多一点点。至于高压锅和电压力锅，老式高压锅火候猛但得看人，电压力锅方便安全，年轻人选后者，长辈可能更喜欢传统高压锅的饭香味。