高压锅焖炖和煲汤有什么区别？

最后在成品风味方面，高压锅因加热快且材质限制，煲出的汤容易显得比较油腻；而电炖锅的文火慢炖能让食材和调料的营养与香味充分释放，做出来的汤更加浓郁香醇。