高压锅焖米饭需要多长时间
骑着毛驴看海 往锅里加水时，要考虑到高压锅的特性。因为锅内压力高，水分蒸发少，所以米和水的比例控制在1比1.2左右是最合适的，既不会太干也不会太稀。
骑着毛驴看海 评论 (3)
确实，普通电饭煲随便按煮饭键就行，但高压锅因为密封性好水分流失极少，水一定要比平时少。不然做出来真的像粥一样粘牙，1:1.2这个比例很关键，亲测有效。
确实，高压锅省水，1:1.2这个比例很准确。以前我总是按平时煮饭的水量，结果焖出来稀烂，后来改了比例就好多了。
确实，普通电饭煲和水多水少区别不大，但高压锅不同，水汽跑不掉，水多了绝对糊底或夹生。1:1.2这个比例是经验之谈，具体还得看米种，新米吸水少，老米吸水多，灵活调整才是王道。