盐粒干烧法:用小火干烧片刻,当冒烟时撒上盐,晃动锅体一分钟后关闭火源,稍冷后擦拭,可除净底垢且不留糊味。
这方法有点野,但我之前试过盐粒加小苏打煮水,效果更稳妥。干烧如果掌握不好火候,涂层容易受损,还是小心点好。