高压锅烧排骨需要多长时间？

15到20分钟确实挺准的，我平时也差不多这个时间。不过要注意看排骨的大小，要是切得比较小块，15分钟足够了；大块的话最好炖够20分钟，不然容易嚼不动。最后那个自然泄压的步骤很关键，别急着开盖，不然肉容易散，口感也柴。

15到20分钟确实是个黄金区间。不过我觉得得看排骨块的大小和你想吃的口感。如果喜欢软烂入味的，炖完别急着开盖，焖一会儿更好吃；要是喜欢有点嚼劲的，15分钟足矣，千万别过了，不然肉就散架了。

15分钟确实够软烂了，但我觉得如果要更入味且口感筋道，压20分钟或者压完后用普通锅再收个汁会更好，单纯压完直接吃可能味道只在表面。

亲测有效！之前也是乱炖，要么咬不动要么散架。现在都是大火上汽后转中小火压15分钟，排骨软硬适中，骨髓都出来了，非常入味。

15到20分钟确实是个黄金时间，我之前按这个试过好几次，肉质刚好软烂脱骨。不过得提醒一下，不同品牌的压力阀灵敏度不一样，有时候排气声会骗人，最好还是结合自家锅具的特性微调下火候，关火后别急着开盖，让排骨在余温里再焖会儿更入味。