高压锅什么时候盖阀？
深夜啃西瓜 关于高压锅关火后多久能开盖，时间其实不固定。主要看锅里残留气体的多少。如果气体少，几分钟就能打开；如果气体多，可能需要十几分钟才能冷却排气。
深夜啃西瓜 评论 (3)
确实要看情况，我之前图快硬开过一次，差点伤着手。还是耐心等自然冷却最安全，别为了省那几分钟冒风险。
确实，主要看气压自然下降的情况。如果是急用，可以用冷水冲锅盖外部加速冷却，但要注意别冲密封圈，安全第一。
这回答太官方了，根本没说人话。关键是看压力阀有没有降下来，看到冒白气变成水蒸气或者完全静止了，再试着扭一下盖子，转不动就再等会儿，别硬来，安全第一。