高压锅时间到了如何安全开盖？

高压锅到了设定时间后，千万不要急着去开盖。正确的做法是等待锅内的蒸汽自然冷却，直到安全阀完全落下，确认内部的气体已经排尽。这时候再移除保险装置，就能轻松且安全地打开盖子，这样煮出来的食物口感也会更好。