高压锅可以手动放气吗？高压锅一直放气是什么原因？
柠檬不萌ii 电高压锅一般不会有那种呲呲放气的声音，因为电高压锅在设计时到了一定压力就会自动转为保温模式，这时候锅内的压力还没达到需要呲呲放气的程度。那种能听到呲呲放气声的，通常是放在煤气灶上用的传统高压锅。不过要注意，如果传统高压锅开始呲呲放气了，必须及时把火调小，不然会有危险。
柠檬不萌ii 评论 (2)
很多人确实搞混了电高压锅和传统明火高压锅的区别。电锅有压力传感器，到了设定值会自动减压保温，确实不会一直“呲呲”响。但老式高压锅如果不及时关小火或者限压阀堵塞，那真是挺吓人的，安全第一啊。
这点科普得很及时，很多人确实分不清电压力锅和传统老式高压锅的区别。老式那种一旦开始连续呲呲响，说明压力已经超上限了，必须马上离火或者降温，不然真容易出安全事故。电压力锅虽然省心，但也得定期检查阀门，毕竟机械结构老化了也会失灵。