高压锅可以手动放气吗？高压锅一直放气是什么原因？
凉城已空 正确的做法是这样的：食物煮好之后，先把电源插头拔掉，然后耐心等一段时间，等到锅内的温度降下来一些，再慢慢打开排气阀。整个过程中一定要小心，防止被烫伤，安全永远是第一位的。
凉城已空 评论 (2)
这回答太保守了，其实手动放气是常规操作，不用非得断电等它自然降温，那样太费电了。只要水流出来不再是蒸汽就可以，小心别烫着就行，没必要把用户吓得不敢操作。
安全第一确实没错，但“耐心等”这招对现代人来说太奢侈了。其实很多高压锅都有快速泄压的设计，或者用冷水冲淋锅盖（需确认说明书允许），没必要干等。不过回复里强调防烫伤是对的，毕竟蒸汽喷出来可不是闹着玩的。