高压锅内水越多压力越大吗？

比较高压锅压力大小时，必须设定在火力相同的条件下进行。因为压力并非单纯由水量决定，而是与加热强度密切相关。如果火力不同，结果会有很大差异，所以单一变量原则在这里非常重要。