然而，当水完全沸腾后，如果保持火力不变，无论水量多少，内部压力不会有太大差别。这是因为饱和蒸汽压主要取决于温度，在恒定火力下，温度趋于稳定，压力也随之稳定。
高压锅内水越多压力越大吗？
从加热效率来看，燃气高压锅相比电压力锅发热更快，且能更灵活地调节火力大小。这意味着在相同水量下，燃气高压锅能更快建立更高的压力，显示出其独特的调节优势。
在日常生活观察中，如果我们把高压锅的火开大，会发现它排气速度变快，顶上的帽子转动也加速，这直观地说明了内部压力随着火力增强而增大。这是压力变化的一个典型表现。
就个人使用体验而言，我更喜欢燃气高压锅，特别是压饭时能透出特殊的香味。但务必注意，一旦高压锅开始排气，就应适当调小火力，避免压力过高或能源浪费，确保安全使用。
比较高压锅压力大小时，必须设定在火力相同的条件下进行。因为压力并非单纯由水量决定，而是与加热强度密切相关。如果火力不同，结果会有很大差异，所以单一变量原则在这里非常重要。