高压锅容积越大压力就越大吗？

我们可以利用理想气体状态方程 PV=NRT 来理解这一点，其中 P 代表压力，V 代表体积，N 代表气体的物质的量，R 是常数，T 是温度，可以看出体积和压力成反比关系。

并不是容积越大压力就越大，恰恰相反，在同等加热条件下，容积越大，内部的压力反而会越小，这与我们直觉认为的大容器压力大的想法是相反的。

简单来说，当气体的物质的量和温度保持不变时，如果增大高压锅的容积，即 V 变大，为了维持等式平衡，压力 P 必然会相应减小，这就是物理定律决定的基本规律。