高压锅铁锅和不锈钢锅哪个更好？不锈钢高压锅干烧后还能用吗？

至于不锈钢高压锅干烧后能不能继续用，这得看具体烧到什么程度。如果是电压力锅，最好拆开仔细检查内部零件才行。