高压锅铁锅和不锈钢锅哪个更好？不锈钢高压锅干烧后还能用吗？

氮化处理的铁锅就好打理多了，洗干净后不用刻意烤干，残留少许水分也不会生锈。用起来清爽顺手，苏泊尔、爱仕达这些大品牌都有这类产品。