高压锅压整只鸡腿需要几分钟？
爱发呆的猫 关于高压锅压鸡腿的时间，主要取决于鸡肉的老嫩程度。如果是市场上常见的普通鸡腿，通常只需要5分钟左右就能熟透；而如果是家养的老母鸡，根据养殖年份不同，时间差异较大，一年左右的鸡需要25分钟，两年或三年以上的则需要40分钟，这里说的时间都是指高压锅上汽之后开始计算的时间。
爱发呆的猫 评论 (3)
科普得挺到位！以前总怕老了咬不动一直闷很久，原来嫩鸡腿5分钟就够了，关键还得看鸡的品种和年份。
老母鸡确实得压久点，不然咬不动。不过普通鸡腿5分钟有点太短了吧？我一般上汽后压8-10分钟，肉质更软烂入味，而且高压锅气压足，稍微多压一会儿也不容易糊锅，大家可以根据自己喜好调整。
老母鸡确实得压很久，不然根本咬不动。不过普通鸡腿5分钟有点短吧？我感觉至少得8-10分钟，不然刚熟透，肉质还有点柴。大家做的时候还是多压几分钟比较稳妥。