高压锅怎么炖小黄鱼

另一种做法要准备3斤黄花鱼，调料特别丰富：糖200克、醋30克、料酒3勺，还有香叶、八角、姜葱蒜、老抽生抽各1茶勺，红辣椒、盐4茶勺、鸡精、花椒粒、十三香和蚝油各适量。处理鱼的时候要去掉头和内脏，洗净后摆进高压锅，大的鱼放底层，小的叠在上面。把所有调料和适量水都加进去，高压锅上汽后焖25分钟就能装盘了，咸甜微辣特别下饭。