高压锅煮红薯锅底焦了怎么办

对于特别顽固的焦垢，可以用高浓度氢氧化钠水溶液浸泡，比如100克水配50克氢氧化钠。但必须戴耐酸碱手套，因为具有强腐蚀性，且不能用于铝制品。浸泡后再用钢丝球刮擦，能去除烧焦油脂或发黄颜色，操作需谨慎。