高压锅煮红薯锅底焦了怎么办
山高水长 加少许醋和热水煮一下，也是解决糊底的有效方法。酸性物质能中和碱性的焦糊，热水加速反应过程，煮开后稍作浸泡，锅底的污渍就会松动，此时再进行擦洗，能轻松去除大部分焦痕，省时又省力。
山高水长 评论 (2)
这个方法确实比单纯用钢丝球硬蹭要科学，毕竟酸碱中和的原理摆在这里。不过要注意醋的量别太多，不然煮完锅里一股酸味还得再洗一遍。另外，如果焦糊特别厚，光靠泡可能不够，得配合软海绵轻轻刷，不然还是容易划伤涂层。
这个方法有点野路子，不过酸性确实能软化焦垢，比纯干刷省力不少。但要注意别用腐蚀性太强的醋，不然伤锅。