高压锅炖猪肉鸡腿怎么炖？3斤肉需要加多少水？
暮色四合时 选肉方面，猪肉尽量选后腚座肉或者五花肉，肥瘦结合炒出来更香，一次用半斤就够了。鸡腿根据人数买3个或4个，保证家人一人一个。买来的鸡腿洗干净，猪肉切成大块，鸡腿剁成大块，姜切片，再准备点花椒粒就可以了。
暮色四合时 评论 (3)
坐肉炖久了容易柴，建议选梅花肉或者前腿肉，带点肥油才香。另外高压锅水别加太多，没过食材一半就行，不然出来像煮汤没味道。
回答得挺细致，不过只说了备菜和配料，最关键的压多久、水放多少完全没提啊。3斤肉要是光放姜片和花椒，这汤估计有点寡淡，最好加点八角桂皮去腥增香，水量的建议也缺失，小白照着做容易翻车。
这配方太省料了吧？3斤肉才给半斤猪肉？这是炖肉还是吃个肉味儿？不过话说回来，高压锅锁水好，只要没过食材就行，别太纠结具体加多少水，不然煮出来像喝汤。