高压力锅蒸米饭如何做到颗粒分明？
迷糊的小仙女 煮饭时加点小料也能提升口感，比如加入少量食盐或者少许猪油，这样煮出来的饭会更加松软可口。要是滴几滴醋，米饭会变得洁白且味道更香；万一米饭做夹生了，倒点米酒再煮一会儿也能有效改善。
迷糊的小仙女 评论 (2)
其实高压力锅本身压力就大，米饭更容易软烂。想颗粒分明，关键不在加什么小料，而是水量要比平时少，且煮好后别马上开盖，利用余温焖10分钟让水分均匀分布，这样效果比加醋或油更靠谱。
高压力锅本身就容易把米压得软烂，再加猪油食盐恐怕更粘了，我一般只淘米多洗几次，控制水量，反而更粒粒分明。