高压锅不用放气吗

用电压力锅蒸米饭时排气阀的位置很有讲究。加热阶段必须确保阀门处于密封位置，也就是卡在低谷处，这样才能快速升压煮熟米饭。煮熟后要旋转阀门到排气档位，这时会听到明显的蒸汽排出声，等压力归零才能开盖。