高压锅不用放气吗

普通的高压锅如果没有安装放气阀是绝对不能正常使用的。因为排气阀的作用是维持锅内压力平衡，缺少这个部件的话，内部压力根本达不到标准值，这时候它就只是个会持续泄漏热气的普通锅具，操作不当很容易造成烫伤事故。