高压锅出气后多久关火最合适？

不锈钢压力锅虽然价格比较贵，但它的耐热性和美观度都很好，而且不容易和食物里的酸、碱、盐发生化学反应。一般每天用一小时的话，寿命能有10年左右。不过它不太适合在煤气炉和电炉上使用，因为容易变色，而且也不能用来快速冷却，也不适合煎熬中药，使用时要避开这些禁忌。