高压锅上的黑色涂层掉了还能继续做饭吗？

其实还能继续做饭，虽然有点担心，但高压锅上的黑色涂层大多是特殊合金材质，厂家配方保密，对人体并没有毒害。即使涂层脱落，露出里面的铝合金或不锈钢，虽然这些金属长期大量摄入不好，但日常做饭产生的微量接触危害完全可以忽略不计，只是以后做饭时可能会更容易粘锅罢了。