高压锅炖排骨肉太硬咬不动是什么原因
西楼别雨 虽然高压锅炖排骨速度快，但从营养保留的角度看，用砂锅慢炖的效果其实更好。慢炖能让肉质更入味，营养物质的释放也更彻底，值得等待。
西楼别雨 评论 (2)
道理是这么个道理，但生活节奏摆在那儿，谁有时间天天守着砂锅慢炖？高压锅图的就是个方便和速度，只要时间够，肉也能炖烂。非要强调营养和味道，那也得看实际场景，不能脱离现实谈体验。
虽然慢炖确实更入味，但高压锅的优势在于效率呀。打工人下班哪有时间慢慢熬？只要时间够，高压锅一样能软烂，别迷信砂锅啦。