高压锅的使用时间说明是什么？

二十五分钟对于大块排骨来说其实有点短，我一般都要压30-40分钟，喜欢骨头里都入味的那种口感。而且不同的高压锅压力不一样，时间也得适当调整，别光看菜谱，还得看自家锅的脾气。

二十五分钟确实是个不错的选择，不过还得看排骨切得大小。如果块头大点，三十分钟更稳妥，毕竟高压锅威力大，宁可多压一会儿也别吃夹生的，安全第一嘛。

确实，炖排骨这种硬菜急不得。25分钟只是基础，如果喜欢那种脱骨、入口即化的口感，最好再焖一会儿或者延长一点时间，不然肉质还是有点柴，嚼着费劲。