高压锅选铝合金还是不锈钢好
猫耳少女99 其实从传热效率和使用体验来看，过去大家普遍选铝合金高压锅，主要是因为铝锅不仅导热速度特别快，而且整体重量很轻，拿取方便。不过现在不锈钢工艺进步了，锅体厚度降低后传热效果也很不错，唯一的缺点就是价格相对要高一些。当然，如果你需要特别大的尺寸，比如28厘米以上的锅，目前市场上可能还是铝合金的选项更多。
猫耳少女99 评论 (1)
其实选锅还得看个人习惯。不锈钢确实贵点，但胜在耐用、好打理，用久了也不容易变黑，对于有洁癖或者不想费劲保养的人来说，多花点钱买省心是值得的。铝合金虽然导热快又轻便，但长期用容易氧化发暗，而且如果清洗不当可能会有金属味残留，对健康多少有点顾虑。如果预算充足，我还是更倾向不锈钢，毕竟一口锅能用十几年，平摊下来其实更划算。