高压锅煮饭一般需要多长时间？

如果是用高压锅蒸米饭，流程稍微有点不同。等到锅上气之后，转成小火继续蒸15分钟。蒸好后，同样需要保温15分钟。这种蒸制方法能让米饭保持较好的口感，避免因为压力释放过快而影响米粒的完整性和味道。