高压锅煮小米粥怎样防止粘底

很多人习惯用冷水直接煮粥，但这其实很容易导致糊底。真正的行家都是开水下锅，水烧开后再放入小米。这样做最大的好处就是彻底避免了冷水煮粥容易粘底的尴尬，而且开水煮粥比冷水熬煮要节省不少时间，效率更高，是防止粘底的一个关键技巧。