高压锅煮稀饭和干饭的米水比例及时间是多少？

做干饭的话用一碗米配水，水面高出米粒约1.5厘米比较合适。等高压锅气阀开始排气后转小火，再煮5分钟就能关火。这时候要特别注意观察气阀位置，如果没有水珠渗出说明水分收得刚好。