高压锅做粉蒸肉需要放水吗？肉应该放在哪里？

其实高压锅蒸粉蒸肉，锅里除了放水，还得放个三脚架。水不用太多，在三脚架附近就行。因为高压锅密封好，蒸的时候水不会怎么蒸发，放进去多少最后基本就剩多少，所以不用担心烧干锅。