高压锅做粉蒸肉需要放水吗？肉应该放在哪里？

粉蒸肉的做法里，高压锅底是必须放水的，而且水量不能太少，大概三四十分钟就能蒸熟。把调好味的肉装进碗里，连碗带肉一起放进锅里，这样做出来的肉质软烂入味。