高压锅做米饭比电饭煲用水量具体少多少？

简单来说，高压锅因为密封性好，水分蒸发极少，所以用水量比电饭煲明显要少。一般来说，电饭煲煮饭米水比例大概在1比1.4到2.1之间，而高压锅只需要1比1.1到1.2左右。这意味着如果你用一杯米，高压锅只需要加略多于1杯的水，而电饭煲可能需要1.5杯甚至更多。具体还要看你喜欢软一点还是硬一点的口感，以及大米的干湿程度。