高压锅焖鸭子需要多长时间？电高压锅原味炖鸭子需要多久？
努力学习的娃 高压锅炖鸭子有个具体的操作方法：等高压锅喷气后，先用大火煮12到15分钟，然后转小火再煮10分钟，关火后别急着开盖，再焖上20分钟，这样炖出来的鸭子更入味更软烂。
努力学习的娃 评论 (3)
这个方法确实能确保鸭肉软烂，不过对于喜欢有嚼劲口感的人来说，12分钟可能略长，建议根据鸭子老嫩程度灵活调整，或者喜欢Q弹一点的可以缩短到8-10分钟。
这个时间控制得挺精准啊！我之前一直怕鸭子腥，没敢用高压锅。按这个火候来，先大火后小火再焖，感觉肉质肯定特别烂乎，改天试试，希望能成功！
这方法确实稳，不过我家高压锅脾气倔，12分钟可能还得看鸭子老嫩，嫩鸭我一般压10分钟就够，不然肉散架没口感了。关火后焖着确实更入味，急不得。