高压锅做蛋糕不塌的诀窍是什么？
时光漫过 最后，蛋糕取出来后的处理也很重要。一定要立即倒扣在晾架上，等到完全冷却后再翻正，这样能防止回缩变形。
时光漫过 评论 (1)
这点确实关键！我以前就是急着拿出来，结果蛋糕像泄了气一样缩回去，看着特心疼。倒扣晾凉这个步骤真不能省，耐心等它彻底凉透再脱模，成品才漂亮。
时光漫过 最后，蛋糕取出来后的处理也很重要。一定要立即倒扣在晾架上，等到完全冷却后再翻正，这样能防止回缩变形。
这点确实关键！我以前就是急着拿出来，结果蛋糕像泄了气一样缩回去，看着特心疼。倒扣晾凉这个步骤真不能省，耐心等它彻底凉透再脱模，成品才漂亮。