高压锅煮开了该按哪里？电高压锅不能升压怎么办？

说得太对了，安全第一！很多人图快硬掰盖子，太危险了。其实除了按暂停，等它自然冷却降压才是最稳妥的，千万别心急。

安全第一，没错。不过现在很多新款电压力锅都有防干烧和智能降压功能，有时候不用手动按暂停，等它自动泄压更省心。但老式锅或者压力过大时，手动干预一下确实更稳妥，毕竟谁也不想锅盖像炸弹一样飞出来。

很多人不知道高压锅其实有泄压阀，煮好后可以直接拨动那个阀门快速排气，不用干等它自然冷却，省时间多了。

确实安全第一，很多人就是图快没等气排完就硬拧，很容易出事。

其实大部分电高压锅都有自动泄压功能，煮好后它自己就会慢慢降压，根本不需要特意去找什么暂停键。不过你最后那句提醒很对，千万别手欠去硬掰盖子，那玩意儿要是真开了确实挺吓人的，安全第一。