高压锅3.5升等于几斤？5.5升能炖几斤肉？

楼上说的有点太理论化了，高压锅炖肉哪能按密度算啊。3.5L的小锅，平时一家三口够用了，大概能炖个3-4斤的肉就差不多了，留点空间沸腾才安全。5.5L的大概能炖6-7斤肉，不过具体还得看肉块大小和配菜，别装太满容易堵阀门。

楼上算水的没错，但实际炖肉可没那么简单。肉有骨头有脂肪，密度跟水不一样，而且高压锅不能装满。5.5升的锅，算上汤汁和安全余量，大概能炖8-10斤带骨肉比较合适，装太满容易堵气阀，安全第一。

博主是不是对密度有什么误解？大米这么蓬松怎么可能比水还重几倍？3.5升装满大米顶多2公斤左右吧，算下来也就4斤。而且高压锅也不能装太满，一般只装到2/3，所以实际能炖的肉还得打个折，建议别按理论值来，不然容易炸锅。

这回答有点太严谨了，实际上高压锅装大米根本不可能装到14斤，那样就炸了或者根本盖不上盖。一般家用3.5升高压锅，装水大概7斤，装米的话得看具体米的种类和压实程度，但肯定没14斤这么多。