高压锅哪个功能炖肉快？高压锅和普通锅炖肉哪个缩水严重？
一只小蜜蜂 电高压锅上面那个再加热键，它的作用是冷却后再加热的功能。比如说你之前用高压锅煮了粥、饭或者汤，放凉了以后想重新热一下吃，那按这个键就特别方便，不用把饭菜倒出来倒进去的，直接加热就行。不过要记住，这个键只能加热已经煮熟的东西，不能把生的食材直接做成熟的，功能就这么简单。
一只小蜜蜂 评论 (2)
答主完全跑题了吧？问题问的是“炖肉快”和“缩水”，你跟我科普“再加热键”是干嘛的？这俩根本不是一回事啊，牛头不对马嘴。
这回答有点跑题了吧？楼主问的是炖肉速度和缩水程度，你跟我讲“再加热”键？这俩功能完全不搭界啊。电高压锅炖肉确实比普通锅快，因为压力大沸点高，但缩水主要看火候和时间，跟是不是高压锅关系没那么大。建议别信这种瞎掰的回答，去查查真正的炖肉技巧。