高压锅哪个功能炖肉快？高压锅和普通锅炖肉哪个缩水严重？
🦋蝶舞翩翩 这个再加热功能有三个好处：第一是锅底加厚了，不容易变形，用久了也不会凸底；第二是能缓冲传热速度，不会突然局部温度太高把食物烧焦；第三是储热效果好，就算你关掉电源了，锅里的余热还能继续往外放，这样就延长了加热的时间，省电又实用。
🦋蝶舞翩翩 评论 (3)
这回答有点避重就轻吧？问题是问“哪个功能炖肉快”和“缩水”，你答的却是“再加热功能”的导热和节能优势。逻辑完全对不上啊，楼主是不是发错问题了？
这回答有点答非所问吧？人家问的是“炖肉快”和“缩水”，你在这儿讲什么锅底加厚、储热省电？这明明是讲锅具耐用性和节能的，跟炖肉效率有啥关系？而且高压锅密封好，水分流失少，理论上缩水比普通锅少才对，这回答完全没抓住重点，感觉像是硬凑的科普文。
这回答明显跑题了，问的是高压锅炖肉，你在这里科普普通锅的导热和储热？完全没回答核心问题，建议重新看题。