高压锅怎样焖带鱼？如何用高压锅做蛋糕？
素描回忆 打发蛋清是关键步骤。把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，用打蛋器打发蛋清，期间分三次加入白砂糖，直到蛋清能挂在打蛋器上不掉落。
素描回忆 评论 (1)
只说打发蛋清？这题太简略了。高压锅做蛋糕最怕糊底，得先铺油纸或者刷油，而且高压锅上汽后转小火的时间控制才是灵魂，光靠打发肯定不行，还得看具体火候。
素描回忆 打发蛋清是关键步骤。把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，用打蛋器打发蛋清，期间分三次加入白砂糖，直到蛋清能挂在打蛋器上不掉落。
只说打发蛋清？这题太简略了。高压锅做蛋糕最怕糊底，得先铺油纸或者刷油，而且高压锅上汽后转小火的时间控制才是灵魂，光靠打发肯定不行，还得看具体火候。