高压锅焖排骨和使用方法是什么？

做高压锅焖排骨时，可以先把排骨洗净剁小块，用热水焯一下后清洗干净备用。将处理好的排骨放入高压锅，加入热水、花椒、八角、香叶、盐、老抽等调料，盖上锅盖，上汽后再压30分钟左右。等高压锅内外气压平衡后就能打开，一锅香喷喷的焖排骨就做好了。