高压锅需要自己放气吗？高压锅放气是什么意思？

其实主要看高压锅类型。老式带限压阀的确实需要手动干预或等待自动排气，但现代很多电压力锅都有自动泄压程序，不用一直盯着。不过为了安全，不管哪种，开盖前确认压力完全释放都是必须的，毕竟安全第一。

原来限压阀是自动工作的，以前总怕它漏气不敢用，这下放心了。

以前我也总担心这个，后来发现只要那个限压阀还在那儿转，说明里面压力正常在释放，只要别强行按压或者塞住出气口，其实挺安全的，主要是注意日常清洁密封圈就行。

老式高压锅确实得看火候，手动放气挺考验技巧的。现在的全自动电压力锅就省事多了，完全不用管。楼主问的限压阀那个“嘶嘶”声就是自动排气，别硬堵啊，安全第一。

其实现在的电高压锅大多都有自动泄压功能，手动放气反而容易烫着。老式的那种确实需要等它自然冷却或者用冷水冲淋阀门，但操作时千万要小心，别把手放在出气口正上方。

原来如此，一直以为要手动拧那个盖子放气，原来是自动的。那如果限压阀坏了岂不是会很危险？