高压锅需要自己放气吗？高压锅放气是什么意思？

高压锅关火后其实不需要自己放气的，离火后自然冷却五分钟，自动就放完气了。如果你着急的话，可以放到水龙头下冲一会儿，这样能加快放气速度。