锅塌豆角的做法是什么

接着处理辅料，葱白切滚刀块，姜切粗条。在炒锅中放适量油，加入一小把冰糖炒出糖色，随后放入葱姜、花椒及13克郫县豆瓣酱，再下入干辣椒段翻炒，最后加入五花肉炒至上色。