如何用高压锅卤制鸡肉？
段子手 处理好的鸡块直接放入电高压锅的内胆里，接着往锅里丢进几颗八角、香叶以及小茴香这些常用的卤料。
段子手 评论 (2)
这样太清淡了吧？八角香叶确实能提味，但想要卤鸡好吃，生抽老抽、冰糖、姜片和料酒这些基础佐料肯定不能少，否则只有香料味没有酱香味，鸡块也会很腥。
光放香料可不够，记得加生抽、老抽、冰糖和姜片，不然出来的味道会很单一，建议加足水量没过鸡肉，压15分钟再焖一会儿更入味。
段子手 处理好的鸡块直接放入电高压锅的内胆里，接着往锅里丢进几颗八角、香叶以及小茴香这些常用的卤料。
这样太清淡了吧？八角香叶确实能提味，但想要卤鸡好吃，生抽老抽、冰糖、姜片和料酒这些基础佐料肯定不能少，否则只有香料味没有酱香味，鸡块也会很腥。
光放香料可不够，记得加生抽、老抽、冰糖和姜片，不然出来的味道会很单一，建议加足水量没过鸡肉，压15分钟再焖一会儿更入味。