黄米饭用高压锅怎么煮

做黄米饭的关键在于泡米和水量控制。大黄米需要提前浸泡至少三小时，这样煮的时候更容易释放粘性。如果用电高压锅，水量比普通米饭少一点，因为黄米本身吸水性强。煮好后别急着开盖，焖十五分钟让米粒更饱满，拌上一点油会更加油亮光泽。