一般家用的压力锅的锅内额定压力是多少？

确实，电压力锅为了安全把压力控制在60kPa左右，比那种老式明火高压锅温和多了，日常炖肉完全够用。

原来只有60KPA啊，看来家用电压力锅确实在安全性和压力之间做了平衡。不过有时候炖肉感觉还是不如传统高压锅入味，原来差距在这里。